The girl behind De Thuis Barista

Welkom bij mijn eerste blog op De Thuis Barista. In deze blog wil ik jullie wat meer vertellen over het gezicht achter De Thuis Barista. Veel lees plezier!

Het is 1 november en ik stap een totaal nieuwe wereld in.

Het is 1 november 2014. Er schijnt een herfstzonnetje en het is redelijk warm. Mijn eerste werkdag. Ik ben 15 jaar en stap een totaal nieuwe omgeving in en een "wereld" die ik nog niet kon. Ik begin als eerste bijbaan als serveerster bij een klein koffie tentje gelegen op de Markt in Sittard, genaamd Coffee Mundo Espresso and Brew Bar.

Maar wie ben ik?

Ik ben Bente Gorissen en ben 21 jaar oud. Ik woon samen met mijn ouders en broertje (18) in Sittard. Ik ben al zes jaar werkzaam bij Coffee Mundo. Naast mijn werk bij Coffee Mundo studeer ik Commercieel Management aan Zuyd Hogeschool in Sittard. Verder ben ik sinds 2019 in dienst bij Anytime Fitness Sittard als Groepslesinstructrice. Ik geef hier de lessen Total Body Workout, BodyShape en Steppen.

10 feitjes over mij

1. SOL in Sittard is mijn favoriete restaurant

2. Ik ben 1,73 lang

3. Ik heb een konijn en twee goudvissen als huisdier

4. Je mag me wakker maken voor tiramisu (ja ik weet het, er zit melk in...)

5. Ik ben opgeleid tot barista

6. Roze is mijn favoriete kleur

7. Ik ben lactose intolerant

8. Ik heb al vier jaar een relatie met Rik

9. Ik sport vier tot vijf keer in de week (ben je dan verslaafd aan sporten?!)

10. Mijn favoriete vakantie land in Griekenland.

Mijn reis binnen Coffee Mundo

Zoals ik al eerder zei, ben ik zes jaar geleden begonnen bij Coffee Mundo Espresso and Brew Bar. Dit was mijn eerste echte bijbaantje. Ik begon zes jaar geleden in de bediening. Na een jaar ben ik begonnen met het inzetten van espressoshots. Voor elke koffie die gemaakt wordt, is er een espressoshot nodig. Na een tijdje ben ik aan de slag gegaan met de melk. Dit is een hele kunst om dit onder de knie te krijgen en dit gebeurt ook niet van de een op de andere dag. In de tussentijd heb ik ook nog mogen meemaken dat we een tweede zaak hebben geopend in Ligne.

Na eindelijk de melk onder de knie te hebben en meer verantwoordelijkheden te hebben gekregen binnen Coffee Mundo was dan eindelijk het moment daar dat ik op baristacursus mocht. Samen met een collega ben ik een dag naar Roos van Asten geweest, de meesteres in de koffie wereld in Nederland. In deze dag heb ik de achtergrond van de koffie leren kennen en heb ik mijn diploma gehaald voor barista. Ik mag me nu dan ook officieel een barista noemen. De baristacursus is een officieel onderdeel van SCA (The Specialty Coffee Association). In een andere blog vertel ik mee over de baristacursus.

De Thuis Barista laat je zien wat je thuis allemaal met koffie kan!

Veel liefs,

B.