10 feiten over koffie die iedere koffieliefhebber moet weten

In deze blog vertel ik je 10 feiten over koffie die elke koffieliefhebber moet weten!

We drinken niet alleen koffie, maar praten er ook graag over.

Feitje 1:

De productie van koffie komt voort uit twee verschillende soorten koffieplanten, namelijk de Coffea Arabica (of Arabica) en de Coffea Canepohra (of Robusta). De Arabica koffie vertegenwoordigt ongeveer 60% van de koffie productie.

Feitje 2:

De koffieboon is in werkelijkheid geen echte boon. De koffieboon is eigenlijk de vrucht van een plant. De vrucht bestaat uit een schil, vruchtvlees, pergamino (harde schil die koffieboon beschermt) en meestal twee koffiebonen.

Feitje 3:

Een koffieplant geeft tussen de 1,4 en 2,5 kilo bessen per jaar. Wat gemiddeld neerkomt op ongeveer 285 gram gebrande koffie.

Feitje 4:

De cremalaag op je koffie laat zien hoe vers de bonen zijn en hoe sterk de bonen gebrand zijn. De cremalaag zegt dan ook niks over de kwaliteit van de bonen.

Feitje 5:

Voor het zetten van een lekkere kop koffie is het belangrijk dat de parameters goed afgesteld zijn. De waterdruk moet tussen de 8 en 10 bar liggen. De extractietijd is het beste tussen de 20 en 30 seconden. De meest voordelige extractietijd is 23 seconden. De temperatuur van het water moet tussen de 85 en 90 graden liggen. Als het water te warm is, verbrandt het oliën en lost het bestandsdelen op die normaal onopgelost blijven.

Feitje 6:

Wij Nederlanders drinken de meeste koffie. Wij drinken gemiddeld zo'n 2,4 kopjes koffie op een dag.

Feitje 7:

Als je acht jaar, zeven maanden en zes dagen zou schreeuwen, heb je genoeg energie opgewekt om één kopje koffie te kunnen opwarmen.

Feitje 8:

De wereld drinkt heel wat kopjes koffie per dag, namelijk zo'n 2.25 miljard kopjes koffie. Het drinken van deze kopjes koffie is het meest effectief tussen 9:30 uur en 11:30 uur.

Feitje 9:

De duurste koffie die op de wereld gemaakt wordt, is gemaakt van poep, namelijk olifantenpoep. Een kopje koffie gemaakt van olifantenpoep kost ongeveer € 45. Deze koffie wordt ook wel de Black Ivory genoemd.

Feitje 10:

Koffie bevat allemaal belangrijke voedingsstoffen. Cafeïne is er een van, maar er zijn nog meer dagelijkse voedingsstoffen die in koffie zitten. Koffie bevat namelijk 11% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine B2, 6% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine B5, 3% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid mangaan en kalium en 2% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid niacine en magnesium. Verder niet heel onbelangrijk helpt koffie je ook nog met het verbranden van vet!

Dit waren de 10 feitjes die jij als koffieliefhebber hoort te weten. Weet jij nou nog leuke weetjes over koffie, laat het dan weten in de opmerkingen!

Veel liefs,

B.